(2021年真题)填空题：在中餐零点摆台中，餐桌布局要求合理，根据（）灵活布局。  

中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（） 中餐零点餐厅的菜肴服务，要求服务员()、()()   与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。 中餐摆台中，铺台布要求一次到位，台布正面()朝上，从()指向()   中餐零点餐厅一般只摆放（） 中餐零点餐厅一般只摆放()。   (2024年真题)填空题：中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、（）和服务便利。   中餐零点服务时，当冷菜吃到剩_时上热菜。()   中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（） 中餐宴会摆台中，若需要围桌裙，则操作开始的位置是（） 木制中餐桌 适合于2～6人左右的中餐零点服务是（　　）。 我国酒店大多设中餐零点厅，主要经营（）等，装饰主题突出（）   中餐零点斟酒时，-一般烈性酒斟至酒杯满（） 中餐宴会摆台中，除____可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。()   中餐零点餐厅服务中，应在什么情况下撤换餐具?   中餐桌次安排原则 测试一下 填空题填空题 填空题填空题填空题填空题填空题填空题 填空题填空题填空题填空题填空题填空题 填空题填空题填空题填空题 填空题填空题。 中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。 中餐零点餐厅上菜时，()等菜肴，应帮助客人分派和剔骨。