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含芥酸较多的油脂是（）
A.棉籽油 B.葵籽油 C.菜籽油 D.棕榈油 E.大豆油
答案
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
A.豆油 B.玉米油 C.花生油 D.菜籽油 E.棕榈油和可可籽油
答案
含反式脂肪酸较多的油脂是
A.橄榄油 B.椰子油 C.牛油 D.猪油 E.人造黄油
答案
下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是（）
A.猪油 B.牛油 C.羊油 D.鱼油 E.鸡油
答案
含较多油质，易回潮、发霉、虫蛀的药物是（）。
A.玫瑰花、月季花、梅花、菊花 B.刺猬皮、九香虫 C.怀牛膝、党参、天冬 D.杏仁、桃仁、柏子仁 E.厚朴、肉桂、砂仁
答案
含较多油质，易回潮、发霉、虫蛀的药物是（）。
A.玫瑰花 B.刺猬皮 C.怀牛膝 D.杏仁 E.厚朴
答案
含有反式脂肪酸较多的油脂是
A.橄榄油 B.椰子油 C.菜籽油 D.猪油 E.人造黄油
答案
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是两组计数资料的χ2检验要求（）
A.N≥40，T≥5 B.N≥40，1≤T≤5 C.N随便，T≥1 D.N≥40，T随便 E.N随便，1≤T≤5
答案
含必需脂肪酸较少的油脂是（）
A.牛油 B.豆油 C.花生油 D.菜籽油
答案
（）形成的原因是皮脂腺分泌较多油脂，毛发、毛囊和皮脂腺堵塞，使油脂和细菌附著，引发皮肤红肿的反应。
A.色斑肌肤 B.痤疮肌肤 C.衰老肌肤 D.敏感肌肤
答案
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下列油脂中含必需脂肪酸最多的是（）
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）
含亚麻酸较多的食物是
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下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是下列哪项不是遗传性乳光牙本质的病理改变（）
油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短（）
含二十碳五烯酸较多的食物是
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.脂肪酸组成中含有较多二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DEA)的油脂是
下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是四格表中。如有一个格子实际值为0（）
下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。
含必需脂肪酸较多的食用油是（）.
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含必需脂肪酸较多的食用油是
含必需脂肪酸较多的食用油是（ ）。
植物油中含饱和脂肪酸较多的是（）
下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。
油脂中含较多的杂质，不仅会严重影响油脂的品质，而且还会严重影响油脂的储藏稳定性。
下列食物中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
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