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客房部在编制定员时,要以________为原则,既要保证正常运行,又要避免人力浪费。
填空题
客房部在编制定员时,要以________为原则,既要保证正常运行,又要避免人力浪费。
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填空题
客房部在编制定员时,要以________为原则,既要保证正常运行,又要避免人力浪费。
答案
多选题
在进行客房部编制定员时,要预测各岗位工作量,需考虑的因素有()
A.饭店规模 B.客房平均出租率 C.客人平均逗留时间 D.客源结构 E.淡旺季
答案
主观题
一般来说,编制定员应既要符合()的原则,又要保障饭店的正常运转和员工的身心健康
答案
多选题
客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。
A.饭店经营方针 B.方便管理 C.方便客人 D.方便操作
答案
多选题
客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则
A.饭店经营方针 B.方便管理 C.方便客人 D.方便操作 E.饭店的经济效益
答案
判断题
酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法
答案
多选题
客房部常用的定员方法主要有()这几种。
A.劳动效率 B.岗位定员法 C.比例定员法 D.随机定员法 E.领导定员法
答案
单选题
由于客房具有__的特点,需要客房部职工既要主动,又要善于揣摩客人心理,进行规范化和个性化相结合的服务。()
A.价值不能贮存 B.所有权不发生转移 C.以暗的服务为主 D.随机性与复杂性
答案
单选题
确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员、按岗位定员、( )、按劳动效率定员。
A.按客源市场定位定员 B.按饭店培训能力定员 C.按职责范围定员 D.按员工年龄定员
答案
单选题
确定客房部人员定额的计算方法有(),按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。
A.按比例定员 B.按员工年龄定员 C.按饭店培训能力定员 D.按客源市场定位定员
答案
热门试题
客房部制定有关客房清洁保养的质量标准时,要以酒店的()和()为依据,而不能简单照搬别人的东西。
()是制定客房部预算的最重要的依据。
客房部维持内部正常运营的岗位执勤属于()。
以下( )特点是属于客房部运行业务的。( )
客房部经理室是客房部的信息中心和联络协调中心。()
客房部组织机构设置的原则有:()。
72.客房部对投诉处理的首要原则是( )。
客房部的预算
客房部经理检查公共区卫生,检查各种设备是否正常。
宾客租借品存放在客房服务中心,供客人临时需要而借用,客房部须配套制定相关制度保证租借品的归还()
客房部的主体是
客房部【冲凉房】地漏()
_____是客房部的主体。
在小型酒店里,往往不单设客房部,而是将客房部分与前厅部分合并为房务部,即将客房部作为房务部的一部分。()
客房部库房通常储备()的客房用品用量。
__________是客房部质量管理的关键问题,是客房部的重要任务之一。
客房部人员配置方法主要有历史分析法、现场观察法、劳动效率定员法、岗位定员法、比例定员法、职责定员法,和设施设备定员法等。
编制定员标准的原则有()
编制定员标准的原则有()
前厅部的负责人称作前台经理,客房部的负责人称作客房部总监。()
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