全脂乳粉是指仅以动物乳为原料，经过浓缩、干燥而制成的粉状产品（）

将4勺全脂乳粉配成全乳应加水 成品淡炼乳是原料乳浓缩多少倍制成的（） 全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的（____）倍（） 耗油是将加工杜蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、（）等工艺制成 酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种__和__发酵制成的产品 炼乳又称浓缩牛奶,是将鲜牛奶浓缩至原体积左右而制成的乳产品（） 全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为（） 全脂奶粉按容积比配制成全脂乳，奶粉和水的比例应为（） 酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种格氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品（） 用动物的皮、骨、甲、角等为原料，以水煎取胶质，浓缩成稠膏状，干燥制成的固体块状内服制剂，称为 以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（） 脱盐乳清粉是以乳清为原料，不经脱盐、干燥制成的粉末状产品（） 调制乳粉指以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于80%的粉状产品（） 取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（） 经过浓缩过程的循环水盐度和新鲜补充水盐度的比值称为浓缩倍数。 下列属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括（） 全脂乳粉生产中，多效真空浓缩可以降低能耗，因此乳品企业选用效数越多的蒸发装置越好。 某乳粉生产企业，生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉，现场核查合格后，应抽取产品进行发证检验（） __关于生产乳粉所使用原料乳的质量指标说法正确的是（） （）是指探伤时施加经过干燥的磁粉的探伤方法。