单选题

采购食品及其原料时应向供货商索证,索证既是食品生产经营者的权利,又是其应尽的义务,销售者有向购买者提供的义务。这里所说的索证,下面说法正确的是()

A. 供方应提供有效(年检过)的卫生许可证、营业执照复印件
B. 供方应提供卫生许可证、营业执照、ISO 9001:2000质量管理体系证书复印件
C. 供方应提供有效(年检过)生产许可证、营业执照复印件及同批产品检验合格证或者化验单、购货凭证等证明材料,必要时到供方现场进行验证
D. 供方应提供有效(年检)的卫生许可证、营业执照、税务登记证

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单选题
采购食品及其原料时应向供货商索证,索证既是食品生产经营者的权利,又是其应尽的义务,销售者有向购买者提供的义务。这里所说的索证,下面说法正确的是()
A.供方应提供有效(年检过)的卫生许可证、营业执照复印件 B.供方应提供卫生许可证、营业执照、ISO 9001:2000质量管理体系证书复印件 C.供方应提供有效(年检过)生产许可证、营业执照复印件及同批产品检验合格证或者化验单、购货凭证等证明材料,必要时到供方现场进行验证 D.供方应提供有效(年检)的卫生许可证、营业执照、税务登记证
答案
判断题
索证索票是指采购食品原料时应当索取供货方的有效许可证件和所采购食品的有效票据
答案
多选题
采购食品原料时的索证,其作用是()
A.确认供货者资质 B.确认质量 C.确认来源
答案
单选题
采购食品时索证的作用是:()。
A.证明所采购食品的质量 B.证明所采购食品的来源 C.发生食物中毒时可以溯源 D.以上都是
答案
单选题
采购食品时索证的作用是()。
A.证明所采购食品的质量 B.证明所采购食品的来源 C.证明所采购食品的质量和来源 D.证明所采购食品的采购人员的健康
答案
单选题
食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()
A.产品合格证明文件 B.法人身份证明 C.产品生产工艺文件 D.法人授权委托书
答案
判断题
索证就是在确定供应商时,向其索取所采购食品的检验合格证。
答案
判断题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
答案
判断题
索证是法律的要求,也是食品生产经营者采购食品时维护自身利益的手段。
答案
主观题
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些?
答案
热门试题
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和() 食品生产者采购食品原料时,应当查验供货者的() 食品生产者采购食品原料时,应当查验供货者的() 学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。 学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度,健全完善采购记录,采购食品须到有合法资质的经营单位购进,并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件;大宗食品原辅料要定点采购,禁止采购三无食品和其他不符合食品安全标准的食品;食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存() 食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验() 食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验() 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证,购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。 采购食品及其原料除索取食品卫生许可证外,还应索取() 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验_____。 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验() 食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。 食品采购的索证包括() 食品企业采购()物资应当索票索证。 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取.留存购物凭证.购物凭证应包括供货单位名称.送货或购买日期.产品名称和等内容() 食品经营者采购食品只需查验供货者的许可证。 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的()
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