坚果是一类营养价值较高的食品,共同特点是（）
A. 是维生素E和维生素A的良好来源
B. 高能量
C. 富含各种矿物质和维生素
D. 碳水化合物的含量很高
E. 含有大量的不饱和脂肪酸
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坚果是一类营养价值较高的食品,共同特点是（）
A.是维生素E和维生素A的良好来源 B.高能量 C.富含各种矿物质和维生素 D.碳水化合物的含量很高 E.含有大量的不饱和脂肪酸
答案
谷类食品的营养价值特点是（）
A.含有丰富的蛋白质 B.含有丰富的碳水化合物 C.含有丰富的矿物质 D.含有丰富的脂溶性维生素 E.含有丰富的脂肪
答案
为什么大豆是营养价值较高的食品?
答案
简述水果、坚果的营养价值
答案
与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是（）
A.营养素的种类 B.营养素的数量 C.营养素问的相互比例 D.消化、吸收和利用率 E.食品的来源
答案
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
A.坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高 B.坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素 C.坚果类食品是维生素E的上好来源 D.坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
答案
食品营养价值是指（）
A.营养素的含量与机体需要的比例 B.食品中营养素种类与含量能满足的程度 C.不同人群需求不同 D.不同食品营养价值不同 E.食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
答案
食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（）
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
答案
肉类食品的营养价值特点有哪些？
答案
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
答案
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