《铁路运营食品安全管理办法》第五条，铁路运营中的食品经营者应当符合食品安全法律法规和铁路运营安全管理要求，建立（ ），不得从事禁止生产经营食品的经营活动。

《铁路运营食品安全管理办法》第二条，国务院卫生行政、工商行政管理、食品药品监督管理部门会同铁路主管部门共同建立铁路运营食品安全监督协调机制，具体工作由（ ）承担。 《食品药品监管总局中国铁路总公司关于印发铁路运营食品安全管理办法的通知》中，铁路食品安全监督管理人员凭执法证件在行政区域内开展食品生产经营监督检查工作（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：取得食品经营许可的动车盒饭，保质期不超过48小时（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：经营冷（热）藏快餐食品的动车组列车食品经营者执行“四控一规范”制度是什么 《食品药品监管总局中国铁路总公司关于印发铁路运营食品安全管理办法的通知》中，发生铁路食品运输污染、食物中毒等食品安全突发事件的单位，应当处理完毕报告所属铁路食品安全监督管理机构（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：健康证明必须保证能够及时（） 食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？ 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：食品贮存应实行管理，分类分架存放，距墙壁、地面lOcm以上（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：预包装食品（包括使用的原料、食品添加剂和常温快餐预包装食品）应达到食品安全标准要求，包装标签符合_规定 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：餐车laji污染物应存放，实行垃坡袋装收集，防止食品污染（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的等特殊要求，防止交叉污染（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：发生食品安全事故或者疑似食品安全事故报告的内容包括发生食品安全事故的、主要症状、可疑食物等有关内容（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车餐车后厨应制订（） 铁路运输企业应当加强铁路运营食品安全管理，遵守有关食品安全管理的法律法规和国家其他有关规定，保证食品安全（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：企业负责人、食品安全管理人员和从业人员每人每年集中培训不得少于（） 《食品安全法》第一百五十二条铁路、民航运营中食品安全的管理办法由（）会同国务院有关部门依照本法制定。 《食品安全法》第一百五十二条铁路、民航运营中食品安全的管理办法由（）会同国务院有关部门依照本法制定 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车放置于冰箱内的冰排应有_，不得直接接触食品 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：普速旅客列车餐车熟食品加工应做到，存放时间不超过2小时（） 上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知（上铁劳卫〔2017〕76号）规定：餐车垃1圾污染物应存放，实行垃坡袋装收集，防止食品污染（）