单选题

半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、()的搭配。

A. 品种
B. 色彩
C. 式样

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加工点缀花一般以色彩鲜艳,具有()的原料为宜 女士潮流元素有:树叶花、山茶花、纽结、腰带点缀、几何线条等() 裱花蛋糕的工艺方法有抹面、覆而、裱形、塑捏、点缀等() 茸泥的特征是粘性增大、可塑性强,利于菜品的()和点缀。 花境的外围有一定的轮廓,其边缘可用草坪、()或矮栏杆作点缀。 “花开花谢花满天”,花儿那烂漫的姿态,绚丽的色彩点缀了我们的世界。下列关于花的说法中错误的是:( ) 赠花形式与花材选择的最基本要求是( ?)。 赠花形式与花材选择的最基本要求是() 食品雕刻用来点缀菜肴主要有哪几种形式()①盘边装饰②周围装饰③盘心点缀④菜肴表面装饰⑤盛装 点缀品使用时应注意哪些问题? 食品雕刻作品用来点缀菜肴主要有哪几种形式()①盘边装饰②周围装饰③盘心点缀④菜肴表面的装饰⑤盛装 餐巾花的摆放要求有哪些? 短发盘发的饰物的点缀要() 菜肴装盘后再加以点缀和围边可以弥补菜肴数量不足。() 对称点缀是菜肴装饰点缀的()之一 中国大学MOOC: 牡丹花和月季花一样,应用范围很广,可以多带带用来作凉、热菜肴的点缀,也可以用作组合、补充台面或其它装饰。 散点点缀法是菜肴装饰点缀的()之一。 服饰配色法的点缀法中,点缀的原则是() 摆放不同种类花型时,应将同样技法折叠的餐巾花()摆放。 餐厅插花用花时一定要对接待客人的()进行了解,选用适宜的鲜花点缀餐台。
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