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食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760和原卫生部相关公告的规定()
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食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760和原卫生部相关公告的规定()
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食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760和原卫生部相关公告的规定()
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判断题
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
答案
单选题
转基因微生物可以用来生产制作微生物农药和肥料、饲料用酶制剂、食品用微生物酶制剂和()
A.激素 B.工业催化剂 C.发酵剂 D.环境净化用微生物制剂
答案
判断题
食品级酶制剂必须符合食品法规,必须是纯酶。
答案
主观题
食品酶制剂的来源包括(? ? )
答案
单选题
食品香料按来源和分为天然香料.天然等同香料和人造香料()
A.状态 B.香型 C.分子式 D.制造方法 E. F.
答案
多选题
以下哪些是海产品来源的食品用天然香料()
A.海草(藻)提取物 B.海藻净油 C.干制鲣鱼(CO 2 )提取物 D.褐藻胶
答案
主观题
生产食品、饮料用混合香料及制品
答案
主观题
其他生产食品用混合香料及制品
答案
单选题
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()
A.国家标准化 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准 E.职业标准
答案
热门试题
食品生产者不得在食品生产中使用化学物质,但经国家许可生产并允许使用的什么物质除外?
生产加工使用的酶制剂在终产品中已经__酶活力的,不需要在食品标签上标示
酶制剂应储存于()
以下不得使用食品用香精、香料的食品是()
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
制剂制备过程中使用的蒸馏水应符合
食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。()
食品级酶制剂通常含有其它的杂酶。
我国允许使用的酶制剂有()
我国允许使用的酶制剂有()
制剂制备过程中使用的去离子水应符合
铸造生产中使用量最大的原砂是以()为主要矿物成分的天然硅砂。
可以利用微生物生产酶制剂
制剂生产中除蛋白质用
生产中使用的各种器具、容器应清洁,表面不得有()和()。
以下哪一种物质是国家允许在食品生产中使用的添加剂()
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合()。
家电产品和小轿车生产中使用的螺钉螺母、轴承等标准零件,应釆用()
天然香料中能提供食品调味的植物叫()。
()天然香料是植物性香料,可直接使用。
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