单选题

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的消化吸收
C. 蛋白质的利用
D. 氨基酸模式
E. 蛋白质含量

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单选题
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的消化吸收 C.蛋白质的利用 D.氨基酸模式 E.蛋白质含量
答案
单选题
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的消化吸收 C.蛋白质的利用 D.氨基酸模式 E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
答案
单选题
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是(  )。
A.氨基酸模式及蛋白质的消化吸收 B.氨基酸模式及蛋白质利用 C.蛋白质的消化吸收及利用 D.氨基酸模式和蛋白质的含量 E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
答案
多选题
评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是?()
A.蛋白质的含量。 B.蛋白质的种类。 C.蛋白质的比例。 D.蛋白质的消化率。 E.生物价。 F.必须氨基酸的种类与比例
答案
主观题
评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。
答案
多选题
评价蛋白质营养价值的指标包括()。
A.蛋白质质量指数 B.真蛋白质消化率 C.表观蛋白质消化率 D.蛋白质生物价
答案
单选题
()不是评价蛋白质营养价值的指标
A.食品中蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.脂溶性维生素的含量 D.AAS
答案
主观题
评价蛋白质营养价值的指标包括(
答案
多选题
蛋白质营养价值的评价指标有()。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质利用率 D.氨基酸评分 E.蛋白质吸收率
答案
多选题
评价蛋白质营养价值的指标包括()。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质利用率 D.氨基酸评分 E.生物价
答案
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