单选题

胶剂制备过程中加入酒类是为了

A. 增加有效成分的溶解度
B. 除去醇不溶性杂质
C. 促进大量胺类物质的挥散
D. 增加胶剂的透明度
E. 消泡作用

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单选题
胶剂制备过程中加入酒类是为了
A.增加有效成分的溶解度 B.除去醇不溶性杂质 C.促进大量胺类物质的挥散 D.增加胶剂的透明度 E.消泡作用
答案
单选题
胶剂制备过程中加入明矾的目的是()
A.降低胶的黏度 B.使锅内气泡容易逸散 C.增加胶的硬度 D.改善胶的气味 E.沉淀胶液中的泥沙杂质
答案
单选题
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为()
A.滤胶 B.收胶 C.胶凝 D.煎胶 E.切胶
答案
单选题
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为()
A.切胶 B.煎胶 C.滤胶 D.胶凝 E.收胶
答案
单选题
.胶剂制备过程中加入明矾的阶段为
A.煎胶 B.切胶 C.滤胶 D.收胶 E.胶凝
答案
单选题
胶剂制备过程中加入植物油的目的是
A.降低胶块的黏度,便于切胶 B.起到矫味矫臭作用 C.促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散 D.用以沉淀胶液中的泥沙等杂质 E.可以增加胶剂的透明度和硬度
答案
主观题
简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。
答案
单选题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()
A.原辅料选择与处理 B.收胶 C.干燥 D.煎胶 E.切胶
答案
单选题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()
A.煎胶 B.切胶 C.原辅料选择与处理 D.收胶 E.干燥
答案
单选题
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述,正确的是()。
A.沉淀杂质 B.便于切胶 C.增加成品的透明度和硬度 D.增加黏度 E.增加香味
答案
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