用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是：( )

用高压锅煮食物熟得快，其原因是                                                                   。 高压锅灭菌的温度是（） 使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（） 家用不锈钢制高压锅 李某在宏达超市购买了一个高压锅，拿回家使用时，高压锅爆炸，将李某的脸部及手部炸伤。后得知该高压锅是风华企业生产，经利通公司运输到宏达超市，对李某的损失，下列说法正确的有（ ）。 有一种炊具叫“高压锅”．“高压锅”中的“压”字的含义指的是　　　　　　（选填“压强”或“压力”）；“高压锅”能更快地煮熟食物，不仅节约了时间，更节约了能源．“高压锅”能更快煮熟食物是利用了“气压增大，沸点　　　　　　”的原理（选填“升高”、“降低”或“不变”） 按使用能源划分，高压锅可以分为（） 使用高压锅之前，首先要检查（ ） 定型锅程序完成后，必须及时打开锅门，拉出箱车（） 高压锅的规格用“锅身内径×容积”表示。锅身内径以厘米为单位，取整数，并采用偶数系列；容积以（）为单位。 用高压锅能较快地煮熟饭菜，主要原因是（）。 高压蒸汽灭菌锅使用后要等压力降为零时方可打开锅盖 使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。 用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之增加；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的       ，从而提高水温，  使用高压锅煮饭时，饭容易熟，为什么? 目前，国产高压锅大都配置重锤式调压装置。如调压装置本身可调，从而可变换高压锅的规定工作压力，或不同重量的重锤式调压装置来变换高压锅规定的工作压力，更有利于使用。 用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之     ；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的       ，从而提高水温，所以容易煮熟食物。 高压锅发生事故的主要原因是（）。 高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。 用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压        ，使得水的        升高的缘故．