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服务员分切奶酪时,应把奶酪分切成()。
单选题
服务员分切奶酪时,应把奶酪分切成()。
A. 正方形
B. 三角形
C. 菱形
D. 圆形
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单选题
服务员分切奶酪时,应把奶酪分切成()。
A.正方形 B.三角形 C.菱形 D.圆形
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现场分切牛扒时,应由()服务员操作。
A.1名 B.2名 C.3名 D.4名
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俄式服务上汤时,服务员应把热碗放在大底盘上,然后()为客人分汤。
A.左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的左侧 B.左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的右侧 C.右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的左侧 D.右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的右侧
答案
单选题
奶酪的种类很多,全世界有多种。因加工方法不同制成的奶酪有硬奶酪、软奶酪、半软奶酪、多孔奶酪、大孔奶酪等类型()
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答案
判断题
飞达奶酪属于软质熟化奶酪。
答案
判断题
飞达奶酪属于软质熟化奶酪()
答案
判断题
荷兰是真正的奶酪王国,黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
答案
单选题
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A.软质新鲜奶酪 B.软质熟化奶酪 C.硬质奶酪 D.半硬质奶酪
答案
单选题
酸奶:奶酪
A.木头:桌子 B.豆浆:豆腐 C.干冰:冰块 D.土壤:沙尘
答案
单选题
酸奶:奶酪()
A.木头:桌子 B.豆浆:豆腐 C.干冰:冰块 D.土壤:沙尘
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奶酪是钙的重要载体之一,是补钙的天然美食,其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。
奶酪是钙的重要载体之一,是补钙的天然美食,其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪()
宴会中,宾主讲话时服务员要停止一切操作,因此要求服务员()
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黄油与奶酪的最大区别在于成分,奶酪的脂肪含量更高。
黄油与奶酪的最大区别在于成分,奶酪的脂肪含量更高()
风车、木鞋、奶酪、郁金香号称荷兰四宝,奶酪为四宝之首。()
分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉()拿鱼刀操作。
西餐午晚餐服务中,如果客人不用奶酪,则直接服务甜品()
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“瑞士奶酪模型”说明应该()
生产奶酪比较著名的国家有法国、荷兰、意大利等,其中以圆形奶酪最最为著名()
奶酪是哪个国家的特产()
Reason的“瑞士奶酪模型”说明
染色全棉平纹奶酪布
有“奶酪之国”之称的是()。
芝士也称为奶酪、干酪
印花全棉平纹奶酪布
漂白全棉平纹奶酪布
下列哪个选项适合搭配轻奶酪()
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