主观题

黄曲霉毒素是()和()产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素()代表检出量

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主观题
黄曲霉毒素是()和()产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素()代表检出量
答案
判断题
黄曲霉毒素是最早发现的霉菌毒素,具有强致癌性,是霉菌产生的一种初级代谢产物。
答案
判断题
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物,极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
答案
单选题
黄曲霉毒素的毒性是()黄曲霉毒素的毒性是()
A.急性毒性 B.慢性毒性 C.致癌性 D.以上皆是 E.以上皆错
答案
单选题
黄曲霉毒素具有极强的毒性和(____)()
A.致癌性 B.致畸性 C.致突变性 D.致死性
答案
单选题
黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,处理方法正确的是()
A.不再食用 B.用醋浸泡一段时间后,洗净即可食用 C.用盐水浸泡一段时间后,洗净即可食用 D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
答案
单选题
黄曲霉毒素经__代谢可产物致癌物()
A.羟化 B.甲基化 C.环氧化 D.还原
答案
单选题
黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,以下处理方法正确的是:( )。
A.不再食用 B.用醋浸泡一段时间后,洗净即可食用 C.用盐水浸泡一段时间后,洗净即可食 D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
答案
单选题
各类黄曲霉毒素中,以黄曲霉毒素()毒性较大,致癌性较强。
A.B1 B.B2 C.D2 D.F1 E.D1 F.PO2降低、PCO2升高、pH正常
答案
单选题
各类黄曲霉毒素中,以黄曲霉毒素()毒性较大,致癌性较强
A.B1 B.B2 C.D2 D.F1 E.D1
答案
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