整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品方便食用等作用。

泡夫具有( ),色泽金黄,形状美观,食用方便,美味可口的特点。 由于鸡和鸭的形体结构相似，整料出骨的方法基本相同（） 以下关于整料出骨的作用描述，错误的是（）。 肉松具有营养丰富、味美可口、易消化、食用方便、易于贮藏等特点。 以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）。 以下关于整料出骨的说法，不正确的是（） 关于整料出骨的要求的描述，不正确的是（）。 关于整料出骨的要求的描述，不正确的是。（） 以下关于鱼的整料出骨的描述，不正确的是（）。 鱼整料出骨后、鱼头、鱼尾不再与两侧的鱼肉相连（） 卤是将原料放入事先调制好的卤汁中（）烧开，改用小火卤制原料成熟入味的方法 种子的成熟既有形态上的成熟又有生理上的成熟。 鸡、鸭的整料出骨时将翅膀的左右臂骨抽出斩断，翅膀的桡骨和尺骨也一定要抽出（） 整体式简支板桥具有形状简单、施工方便、建筑高度小、施工质量易于保证等优（） 烧制菜肴原料成熟入味后，以水淀粉勾芡，芡汁较为浓稠明油亮芡 烧制菜肴原料成熟入味后，以水淀粉勾芡，芡汁较为浓稠明油亮芡（） 原料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便 水果拼盘，较之原来水果单一品种上席的传统吃法，其主要特点有（）①风味多样②食用方便③形态美观④工艺简单⑤用途广泛⑥欣赏性强，食用性差 原料药经过加工制成具有一定形态，可以直接应用的成品称为（） 腌是将原料和调味品拌均，使原料入味的方法（）