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中小学生的营养午餐应合理烹饪,减少主食中营养成分损失的方式不包括()
单选题
中小学生的营养午餐应合理烹饪,减少主食中营养成分损失的方式不包括()
A. 采用捞饭
B. 煮米粥不加碱
C. 使用鲜酵母
D. 减少米的浸泡时间
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单选题
中小学生的营养午餐应合理烹饪,减少主食中营养成分损失的方式不包括()
A.采用捞饭 B.煮米粥不加碱 C.使用鲜酵母 D.减少米的浸泡时间
答案
单选题
中小学生每份营养午餐食盐含量应限制在()g以下
A.3 B.4 C.5 D.6
答案
判断题
中小学生营养午餐应遵循“营养、科学、合理”的原则,体现平衡膳食,做到一周各类营养素配比合理。
答案
单选题
制定中小学生营养午餐食谱,应遵循的原则不包括()。
A.营养 B.卫生 C.价廉 D.合理
答案
单选题
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A.300 B.400 C.500 D.800
答案
单选题
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A.蔬菜 B.豆类 C.肉 D.淡水鱼
答案
判断题
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答案
单选题
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是( )。
A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
答案
单选题
为中小学生制定学校营养食谱一般只涉及到()
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.间餐
答案
单选题
中小学生保证每天有荤菜,比如鸡、鸭、鱼、肉营养就全面了()
A.正确 B.错误
答案
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