味精用于提鲜要达到最佳的使用效果必须是适时投放，即菜肴成熟时或出锅前加入（）

包括泉州、厦门菜，菜肴淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鮮（） 下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香?(    )。 烹调中味精用量要适当，一般浓度不超过（），多了反而不鲜。 要使喷枪的雾化效果达到最佳状态，必须调整喷枪：（） 研究表明．要获得最佳的记忆效果，学习程度需达到（　） 味精的主要呈鲜物质是什么（） 研究表明，要获得最佳的记忆效果，学习程度需达到50%。 （ ） 味精的最佳溶解温度是（） 跨区域灭火救援行动要（）使整个抢险救援行动达到最佳效果。 跨区域灭火救援行动要（）使整个抢险救援行动达到最佳效果 味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或( )加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。 如果要给菜肴提鲜，应该使用哪种酱油（） 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及（）条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。（） 发粉糊调成后要饧（）以上再使用效果最佳。 菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。 在600鲜的普通味精中，氯化钠的含量是（） 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及碱性条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。 果酱达到最佳保藏效果的方法是（） 波分系统使用G.654光纤能够达到最佳的传输效果。（） 味精的诞生和使用只有百年的历史，但对于拥有几千年历史的美食大国而言，没有味精，依靠各种天然食材混搭也能提出鲜味来。据说，古时“鲜”字的写法本是三个鱼字。鱼本鲜中之最，三个鱼就更鲜了。春秋时代，齐桓公的御厨易牙首创了“鱼腹藏羊肉”这道菜，从而开创了天然食材混搭提鲜之道。以鱼、羊二味合烹为馔，千古流传，成为“鲜”字之本，于是后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。上述文字重在说明（　　）。