多选题

黄茶中揉捻注意事项()

A. 揉捻一般采用热揉
B. 揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程
C. 揉捻起造型,促进细胞破损作用
D. 皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大,通过揉捻塑造条索,以达到外形规格的要求,但对其色泽的变化,黄色黄汤的形成并没有直接的影响

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多选题
黄茶中揉捻注意事项()
A.揉捻一般采用热揉 B.揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程 C.揉捻起造型,促进细胞破损作用 D.皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大,通过揉捻塑造条索,以达到外形规格的要求,但对其色泽的变化,黄色黄汤的形成并没有直接的影响
答案
多选题
黄茶中杀青注意事项()
A.高温杀青,先高后低 B.杀青锅温较绿茶高 C.多抛少闷 D.与同等嫩度的绿茶相比较,某些黄茶杀青投叶量应稍偏多 E.与同等嫩度的绿茶相比较,杀青时间因稍偏长
答案
判断题
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
答案
判断题
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
答案
多选题
川芎茶调散的注意事项有()。
A.久病气虚者慎用 B.血虚者慎用 C.肝肾不足者慎用 D.肝阳上亢头痛者慎用 E.孕妇慎用
答案
多选题
川芎茶调颗粒的注意事项有(  )。
A.肝肾不足慎用 B.久病气虚慎用 C.孕妇慎用 D.血虚慎用 E.肝阳上亢头痛慎用
答案
判断题
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
答案
单选题
揉捻不是所有黄茶的必经工序,主要用于()。
A.黄大茶 B.芽型黄小茶 C.芽叶型黄小茶 D.A和C
答案
多选题
黄氏响声丸的注意事项有(  )
A.胃寒便溏者慎用 B.老人、儿童慎用 C.阴虚火旺者慎用 D.孕妇禁用 E.服药期间戒烟酒
答案
判断题
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
答案
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