单选题

某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为()

A. 10g
B. 20g
C. 100g
D. 200g
E. 625g

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单选题
某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为()
A.10g B.20g C.100g D.200g E.625g
答案
单选题
某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为食物缓慢冻结,不正确的描述是()
A.生成冰晶少 B.生成冰晶小 C.食物细胞损伤破溃 D.食物脱水 E.食物pH值改变
答案
主观题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
A.4.00g B.5.00g C.6.40g D.6.00g
答案
单选题
某一食物含氮量为0.625g,其蛋白质含量为AB0血型与Rh血型的抗体分别为()
A.IgG和IgE B.IgM和IgG C.IgM和IgE D.IgD和IgG E.都为IgG
答案
单选题
测得某一蛋白质样品含氮量为2.4g,此样品约含蛋白质的量()
A.11.0 B.12.0 C.15.0 D.6.25 E.20
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的氮含量为2.4g,此样品约含蛋白质的量为()
A.11.0g B.12.0g C.15.0g D.6.25g E.20g
答案
单选题
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是()
A.6.75 B.6.15 C.6.25 D.6.55 E.以上都不是
答案
单选题
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( )
A.8.25 B.7.25 C.6.25 D.5.25
答案
单选题
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少()
A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.35g
答案
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