单选题

厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生()

A. 交叉污染
B. 机械故障
C. 工艺误差
D. 次品增加

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单选题
厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生()
A.交叉污染 B.机械故障 C.工艺误差 D.次品增加
答案
判断题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。()
答案
判断题
食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。
答案
单选题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染()
A.正确 B.错误
答案
单选题
卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工过程等方面实施的具体规范()
A.正确 B.错误
答案
主观题
专技天下: 欧盟食品卫生规范和要求:()。
答案
单选题
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A.干净的餐用具应存放在消毒柜中 B.托盘无需清洗消毒 C.为客人斟酒后用手擦瓶口 D.为客人上汤菜时大拇指扣住碗内
答案
多选题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。
A.原料与成品 B.生原料与熟食品 C.原料与辅料 D.原料与半成品和成品
答案
主观题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;均应杜绝交叉污染
答案
主观题
请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。
答案
热门试题
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和() 食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。 食品卫生标准的制定依据:《食品卫生法》和()是制定食品卫生标准的主要法律依据。 “食品卫生法”要求全体职工严格执行食品卫生( )制。 按照《食品卫生法》()不符合规范操作的要求。 以自然通风为主的厂房,车间天窗设计应满足卫生要求:阻力系数小,通风量大,便于开启,适应不同季节要求。 《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是()。 根据食品卫生法规定。食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求。其设计审查和工程验收必须有下列哪个部门参加根据食品卫生法规定。食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求。其设计审查和工程验收必须有下列哪个部门参加() 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、() 厨师的仪表仪容和食品卫生无关() 《食品卫生法》规定,国家实行食品卫生 食品卫生是指食物应() 食品卫生是指食物应() 食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是() 集体供餐食品卫生的要求有() 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。() 根据食品卫生法规定,食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选地和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有以下部门参加() 厂房的选址、设计、布局、建造、改造和维护必须符合()要求 保证饮食卫生主要做好食品卫生、()、个人卫生和用具卫生。 食品卫生标准的制定依据:()和标准化法是制定食品卫生标准的主要法律依据。
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