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车间糊聚合放料罐内消泡手段为()
单选题
车间糊聚合放料罐内消泡手段为()
A. 搅拌转速更改
B. 增加搅拌变频
C. 增加消泡风机数量
D. 搅拌上增加耙齿
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单选题
车间糊聚合放料罐内消泡手段为()
A.搅拌转速更改 B.增加搅拌变频 C.增加消泡风机数量 D.搅拌上增加耙齿
答案
单选题
我车间聚合B区放料罐近期改动为()
A.搅拌转速更改 B.增加搅拌变频 C.增加消泡风机数量 D.搅拌上增加耙齿
答案
单选题
糊聚合釜入料时,原料为入料。()
A.同时 B.顺序 C.随机 D.无顺序
答案
单选题
调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。
A.高筋粉 B.无筋粉 C.中筋粉 D.全麦粉
答案
判断题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为4:,粉料为中筋粉或高筋粉。
答案
单选题
聚合放料罐搅拌联锁为启动s、停止s()
A.1800,900 B.900,1800 C.900,900 D.1800,1800
答案
判断题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为4:1,粉料为中筋粉或高筋粉。
答案
判断题
()调制蛋泡糊,蛋清与粉料的比例为2﹕1,粉料为低筋粉或无筋粉。
答案
单选题
蛋泡糊又称()
A.发蛋糊 B.高丽糊 C.雪衣糊 D.以上均是
答案
单选题
“蛋泡糊”又称()。
A.发蛋糊 B.水粉糊 C.脆皮糊 D.酥皮糊
答案
热门试题
V0219内的物料过多可通过溢流管进入放料罐内()
聚合釜打开人孔放料时需开启排气系统及风机()
蛋泡湖又称高丽糊、()。
制作蛋泡糊时,可以制成较多蛋泡的是()。
消泡装置主要有四种,即:()、离心式消泡器、()、半封闭式涡轮消泡器。
消泡器
蛋泡糊菜肴成品具有()的特点。
除脆皮糊外.蛋泡,糊在调制时还需要加入油脂()
下列为调制蛋泡糊原料的是()。
下列为调制蛋泡糊原料的是()
糊的品种不同,保护原料水分的能力也有差异,以水粉糊的保护能力最强,全蛋糊次之,蛋泡糊最差。
糊的品种不同,保护原料成分的能力也有差异,以蛋泡糊的保护能力最强,全蛋糊次之,水粉糊最差()
下列属于糊树脂的聚合方法的()
鸡脯肉挂蛋泡糊比挂水粉糊的水分保存率高出()。
车顶放料、扒料人员可以从车辆上下车顶,不需从车间楼梯过道进到车顶平台()
煤矿井下( )放糊炮。
煤矿井下()放糊炮。
构成蛋泡糊的主要原料品种是()。
蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
糊树脂聚合引发剂的配制周期为()
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