关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。
A. 100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B. 100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C. 典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D. 可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E. 大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
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关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。
A.100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数 B.100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数 C.典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染 D.可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌 E.大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
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什么叫大肠菌群？请简要叙述大肠菌群的测定方法。
答案
大肠菌群的说法中正确的是（）。
A.是人和温血动物粪便污染的指示菌 B.其生长条件与大部分致病菌类似 C.直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染 D.通常被称为指示菌
答案
下列关于大肠菌群叙述错误的是
A.能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气 B.革兰阴性杆菌 C.均来自人和温血动物的肠道 D.形成芽胞 E.需氧或兼性厌氧
答案
下列关于大肠菌群叙述错误的是（）
A.能在37℃ B.革兰阴性杆菌 C.均来自人和温血动物的肠道 D.形成芽胞 E.需氧或兼性厌氧菌
答案
耐热大肠菌群和粪大肠菌群的关系（）
A.包含关系 B.大于关系 C.等于关系
答案
下列关于粪大肠菌群的叙述中，错误的是
A.系一群需氧及兼性厌氧的杆菌 B.系革兰阳性杆菌 C.不能产生芽胞 D.能发酵乳糖 E.能产酸能产气
答案
总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人和动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群
答案
总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人和动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群（）
答案
大肠菌群检测中，管可以判断为大肠菌群阳性管。
A.初发酵36℃±1℃培养24h±2h产气 B.初发酵36℃±1℃培养48h±2h产气 C.复发酵36℃±1℃培养48h±2h产气 D.复发酵36℃±1℃培养24h±2h产气
答案
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大肠菌群指数中的大肠菌群包括下列哪些肠道杆菌（）
测定床单大肠菌群指标的叙述，不正确的是
测定床单的大肠菌群指标，叙述不正确的是
（）食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（）表示。
大肠菌群的证实试验中，凡（），即可报告为大肠菌群阳性
若水样中检出总大肠菌群，需进行粪大肠菌群或大肠埃希氏菌检测。
总大肠菌群（ ）
总大肠菌群（ ）。
粪大肠菌群
大肠菌群是（）。
大肠菌群包括（）。
大肠菌群属于（ ）。
大肠菌群包括（）
下列关于大肠菌群MPN计数法说法正确的是（）
大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量
大肠菌群平板计数法，经最后证实为大肠菌群阳性的试管比例乘以平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落数，再乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠菌群数（）
污水（）性质的检测指标有大肠菌群数、大肠菌群指数、病毒及细菌总数。
食品检出大肠菌群，表明食品受到食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
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