单选题

小鲨鱼烫泡温度()

A. [A]80℃
B. [B]90℃
C. [C]100℃
D. [D]110℃

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煺鸭毛烫泡的水温是关键,冬季以()为宜 一位科学家用玻璃板把大鳄鱼和小鱼隔开,大鲨鱼欲浦小鲨鱼屡屡撞到玻璃隔板,一段时间后悄悄地移开隔板,大鲨鱼可能不在攻击小鲨鱼了() 采用100℃的水温闷煮十分钟烫制鲨鱼外皮上的砂质层() 猪老烫是因为猪烫毛时间不够或者烫毛温度太低() 煺鸽子毛烫泡的水温是关键,以()水温为佳 烫泡黄鳝时加少量的(),能使鳝肉光泽、有弹性。 ()的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡(生搓)、洗涤 羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫。 为去除蔬菜中可能含有的农药,烹调前再经烫泡()分钟。 牛舌表面黏膜较厚,必须用()泡烫到发白,才能刮洗干净。 鳗鱼的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡(生搓)、洗涤。 鸡的烫泡煺毛的()是关键,冬天以75~80℃为宜。 采用泡烫方法加工处理元鱼的皮膜时应当控制水温在() 泡芙是用烫制面团制成的,具有,色泽金黄的特点() 清洗羊肚的步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤 沸水烫泡黄鳝时要加少量的盐,使肉质坚实、光洁且() 水温是烫泡煺鸡毛关键的一环,冬天以()为宜 手烫起了泡,用调白糖抹上,连抹几次泡就逐渐蔫了,几天后就可痊愈,且不留伤痕() 突触小泡位于 沸水烫泡黄鳝时要加少量的(),使肉质坚实,光洁,不宜断散
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