单选题

感官检验烹任原料常用的方法是()。

A. 看、嗅、尝、触
B. 凭感觉
C. 抽样送检
D. 用仪器测

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常用的检验烹饪原料品质的方法是() 烹饪原料感官检验分为:嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。 ()鱼的头部肌肉都不发达,因而不能单独作为烹任原料使用。 食品原料加工前宜进行感官检验。 杂质的感官检验,通常用嗅觉检验法。 杂质的感官检验,通常用嗅觉检验法() 常用烹钰原料的集中加工、高档原料的慎重使用和(),能够帮助厨房生产降低原料成本。 “烹”是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色,再烹入()的一种烹调方法。 食品分析常用的基本方法有:感官检验法、物理检验法、化学分析法和()。 对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。() 对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类 杂质的感官检验,通常用触觉检验法和听觉检验法。 杂质的感官检验,通常用触觉检验法和听觉检验法() 淀粉在烹任中有何作用? 淀粉在烹任中有何作用 感官检验的表示方法有() 感官检验有(  )两类检验方法。 烹饪原料感官鉴定方法有:()()()()()这五种方法。 进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、抽样检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。 进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、抽样检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。
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