菜点创新的产品，突出用方面主要体现为（）等。
A. 食用性
B. 安全性
C. 可操作性
D. 个性化
E. 市场影响的延续性
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菜点创新的产品，突出用方面主要体现为（）等。
A.食用性 B.安全性 C.可操作性 D.个性化 E.市场影响的延续性
答案
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场（）等五个方面来体现。
A.竞争加剧 B.传统菜点 C.质优菜点 D.创新菜点
答案
菜点创新的（）要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。
A.时代性 B.民族性 C.地域性 D.社会性
答案
创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。
A.意义 B.新意 C.特色 D.特点
答案
菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、适时花色品种、（）上
A.采用新原料策略 B.借鉴新技术策略 C.引进新成果策略 D.采用新技法策略
答案
菜点创新应成为餐饮企业的一种长效机制，新产品的后续管理是（）
A.观察消费者认可程度 B.检查预期效果 C.注意保密，严禁宣传 D.融入菜单分析 E.兑现新成果奖励办法
答案
菜点创新的概念应该突出两个部分：一是（），二是用
A.奇 B.美 C.新 D.雅
答案
传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。
A.前提 B.基础 C.目的 D.要求
答案
菜点的创新手法主要包括（）
A.原料使用上兼容出新 B.采用新的调味技法 C.运用新的组合技巧 D.使用新的加工手法 E.加强创新菜点管理
答案
菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
A.驱动力 B.来源 C.源头 D.要求
答案
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创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。
创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。
按产品生命周期理论，在产品创新阶段，创新企业在新产品的生产和销售方面拥有（）
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、（）创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
产品开发机制创新主要体现在哪几个方面？（）
销售过程中，提供额外创新产品及知识点（）
发明创新产品就叫创新。
发明创新产品就叫创新。（）
菜点创新的概念应该突出两个部分，一是（）二是（）。
菜点创新的概念应该突出两个部分，一是（）二是（）
菜点创断的根本在于原料拓展，（）等都可以作为菜点创新的主题
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值
菜点外围的质量主要体现在（）。
金融创新产品
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。
按照新产品创新程序可以将新产品分为以下几类（）。
目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制，因此在菜点创新的后续管理上必须做好（）等工作
菜点创新的概念应该突出两个部分：一是新，二是奇。
菜点创新的概念应该突出两个部分：一是新，二是奇（）
按新产品改进的程度和产品创新，新产品可分为（）
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