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滑油就是采用高温过油的加热处理方法
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滑油就是采用高温过油的加热处理方法
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滑油就是采用高温过油的加热处理方法
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判断题
滑油是将加工成形的原料,采用蛋液淀粉包裹(上浆)投入温油内加热处理成熟。
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判断题
滑油是将加工成形的原料,采用蛋液淀粉包裹(上浆)投入温油内加热处理成熟()
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多选题
属于油加热处理工艺方法的是().
A.煸炒 B.过油走红 C.水煮 D.走油
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判断题
焦熘菜肴中的烹调原料主料多采用滑油的方法进行初步热处理。
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焦熘菜肴中的烹调原料主料多采用滑油的方法进行初步热处理()
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判断题
过油的方法有滑油和拉油两种。
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单选题
泡油也叫过油、()、滑油、走油等。
A.冲油 B.跑油 C.拉油 D.烫油
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判断题
油对原料的初步熟处理又称过油,就是将原料加热,使其达到一定的要求的过程。
答案
多选题
热处理采用电加热方法的特点主要是()。
A.容易实现自动化 B.温度控制精度高 C.热效率高 D.加热均匀 E.清洁,无烟尘
答案
热门试题
焊件热处理方法一般采用火焰加热和()
焊后热处理应优先采用在炉加热的方法()
什么叫钢的热处理?常用的热处理方法有哪几种?热处理就是将固态金属和合金采用适当的方式加热,保温和冷却,获得所需组织和性能的一种工艺。方法:退火、正火、淬火、回火、表面淬火及化学热处理等
滑油又称划油、拉油,是指用()将原料加热成半成品的一种熟处理方法
焊后热处理的加热方法有( )。
焊后热处理的加热方法有( )。
淬火加高温回火的热处理方法称为调质处理()
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焊接热处理中常用的加热方法有哪些?
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将钢淬火后,再经高温回火的热处理方法叫()
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焊接热处理施工中的加热方法是否可以任意选择?
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