__是活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,所得畜禽内脏、头、颈、尾、翅、脚（爪）等可食用的产品（）

宰杀活禽开腹取内脏的操作在禽腹上顺切开口（） 牺牲：古代祭祀用的牲畜，色纯为“牺”，如牛羊猪；色杂为“牲”，如鸡鸭鹅。 不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的（） 胴体是指猪经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、蹄、尾的躯体部分。（） 宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。 胴体是指畜禽经宰杀、放血后除去毛、内脏、头、尾及四肢（腕及关节以下）后的躯体部分（） 畜禽遗传资源是指畜禽禽及其（）等遗传材料。 畜禽遗传资源是指畜禽禽及其（）等遗传材料 由于鱼类品种很多，加工方法主要有（）、去内脏、剥皮、宰杀、择洗等。 国务院办公厅要求规范市场活禽宰杀行为，逐步推行活禽定点（）制度。 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、等 按国家行政建制设立的市的市区内,禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽。这属于（） 大鹅两只，重4.6kg，每千克5.60元，经宰杀得生光鹅3.8kg，下脚料、头、爪作价1.60元，鹅内脏作价0.85元，求生光鹅每100g的成本。 鸡鸭鹅骨头属于（） 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（） 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（） 鸡鸭内脏是其他垃圾（） （）的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡（生搓）、洗涤 鳗鱼的初加工步骤是宰杀、取内脏、烫泡（生搓）、洗涤。 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患（）的肉尸及其产品。