苯甲酸的适宜酸度pH是（）
A. 3.0~6.5
B. 2.5~5.0
C. 2.5~4.0
D. 4.0~4.5
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苯甲酸的适宜酸度pH是（）
A.3.0~6.5 B.2.5~5.0 C.2.5~4.0 D.4.0~4.5
答案
苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为
A.2 B.3 C.4 D.5 E.7
答案
苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为（）
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
苯甲酸和苯甲酸钠最适宜防腐条件为
A.pH4以下 B.pH6以下 C.pH7以下 D.pH8以下 E.pH10以下
答案
苯甲酸及苯甲酸钠最适宜的防腐条件为
A.pH7以上 B.pH6以上 C.pH4以下 D.pH8以上 E.pH10以上
答案
苯甲酸的pH值应为（）
A.4以下 B.7～9 C.4以上 D.9～11 E.无影响
答案
pH值对苯甲酸类的抑菌效果影响很大，下列pH值环境中苯甲酸防腐效果最好的是（）
A.pH值3 B.pH值5 C.pH值7 D.pH值9 E.pH值11
答案
苯甲酸防腐效果最好时的pH值是
A.3 B.5 C.7 D.9 E.11
答案
苯甲酸防腐效果最好时的pH值是（）
A.3 B.5 C.7 D.9
答案
苯甲酸pKa=4，如胃内pH=2，则苯甲酸在胃内的非解离型HA比例是
A.1％ B.100％ C.90％ D.99％ E.10％
答案
热门试题
使用苯甲酸或苯甲酸钠作为防腐剂的最佳pH应控制在
下列各组化合物按酸性由强到弱排列正确的是: 乙酸﹥甲酸﹥草酸﹥苯甲酸|甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸﹥草酸|苯甲酸﹥草酸﹥甲酸﹥乙酸|草酸﹥甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸|草酸﹥甲酸﹥苯甲酸﹥乙酸
使用苯甲酸钠的最适pH为
使用苯甲酸钠的最适pH为（）
苯甲酸pKa=4，如胃内pH=2请问苯甲酸在胃内的非解离型比例是多少
下列化合物酸性最大的是
A 邻羟基苯甲酸
B 间羟基苯甲酸
C 对羟基苯甲酸
D 苯甲酸
为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？
苯甲酸钠其防腐作用在pH（）以下较好
苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）
苯甲酸钠的防腐作用的最佳pH为
苯甲酸钠的防腐作用的最佳pH为（）
苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效。
m-甲氧基苯甲酸（I）,p-甲氧基苯甲酸（II）与苯甲酸（III）的酸性大小是:（）
m-甲氧基苯甲酸（I）,p-甲氧基苯甲酸（II）与苯甲酸（III）的酸性大小是:（）
下列化合物中，酸性最弱的是 A．对甲基苯甲酸 B．对硝基苯甲酸 C．苯甲酸 D．间硝基苯甲酸
苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是
苯甲酸是
食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为（）
可以使用苯甲酸钠作为防腐剂的pH值是
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠盐的正确叙述为下列关于苯甲酸与苯甲酸钠盐的正确叙述为（）
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