单选题

苯甲酸是

A. 调节渗透压
B. 调节pH
C. 调节黏度
D. 抑菌防腐
E. 稳定剂

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主观题
下列各组化合物按酸性由强到弱排列正确的是: 乙酸﹥甲酸﹥草酸﹥苯甲酸|甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸﹥草酸|苯甲酸﹥草酸﹥甲酸﹥乙酸|草酸﹥甲酸﹥乙酸﹥苯甲酸|草酸﹥甲酸﹥苯甲酸﹥乙酸
答案
判断题
下列化合物酸性最大的是 A 邻羟基苯甲酸 B 间羟基苯甲酸 C 对羟基苯甲酸 D 苯甲酸
答案
单选题
m-甲氧基苯甲酸(I),p-甲氧基苯甲酸(II)与苯甲酸(III)的酸性大小是:()
A.I>II>III B.III>I>II C.I>III>II D.III>II>I
答案
单选题
m-甲氧基苯甲酸(I),p-甲氧基苯甲酸(II)与苯甲酸(III)的酸性大小是:()
A.I>II>III B.III>I>II C.I>III>II D.III>II>I
答案
主观题
下列化合物中,酸性最弱的是 A.对甲基苯甲酸   B.对硝基苯甲酸 C.苯甲酸   D.间硝基苯甲酸
答案
单选题
苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是
A.相同 B.近似 C.不同 D.无法判断 E.略同
答案
单选题
苯甲酸是
A.调节渗透压 B.调节pH C.调节黏度 D.抑菌防腐 E.稳定剂
答案
多选题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠盐的正确叙述为下列关于苯甲酸与苯甲酸钠盐的正确叙述为()
A.分子态苯甲酸抑菌作用强 B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐抑菌能力相同 C.苯甲酸与苯甲酸钠盐在pH为6时抑菌活性最强 D.苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强 E.苯甲酸与苯甲酸钠盐随着溶液pH的降低,抑菌能力增强
答案
判断题
苯甲酸、苯甲酸钠都是防腐剂。
答案
单选题
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述,正确的是
A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子 B.一般用量为0.01%~0.25% C.降低pH值有利于其发挥防腐作用 D.pH值在5以上防腐作用最好 E.pH值在4以下时,用量不得少于0.5%
答案
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