软炒菜使用原料的料形是（）

()是使用的(软)钎料熔点低于450°钎焊。 滑炒菜的原料一般应加工成（）的形状 斜刀法的原料成形具有一定坡度，以平窄扁薄的料形为最终料形，故行业中又称之为（）或斜片。 卫生陶瓷生产中使用的原料大致可分为：塑形原料、瘠性原料、熔剂原料、辅助原料。 卫生陶瓷生产中使用的原料大致可分为:塑形原料、瘠性原料、熔剂原料、辅助原料（） 干料原料中（）最适合使用油发。 筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的（）%，每套筵席菜肴热炒菜一般为（）个，每个热炒菜净料重量约为（）g。 碳素钢、低合金钢软钎焊时，可采用各种软钎料，其中以（）钎料使用最多。 刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为（）所需要的基本料形 常用的软钎料有应用最广泛的软钎料是（）和锌银钎料等。 常用的软钎料有应用最广泛的软钎料是（）和锌银钎料等。 菜肴原料形状相似相配的原则，包括料形必须统一、注重菜肴（）等具体内容 烧结厂使用的烧结原料，混和料水分控制在（）％。 分档取料可使原料符合烹调（）要求，提高原料在烹调加工中的使用范围。 原料车间使用的破碎机出料粒度为（） 烧结厂使用的烧结原料，混合料的水分控制在（）%。 烧结厂使用的烧结原料，混合料的水分控制在（）% 原料车间使用的破碎机出料粒度为（） 原料车间使用的破碎机入料粒度为（） 使用（）锅炒菜对健康最有益