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为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?

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主观题
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?
答案
主观题
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?: 三聚氰胺中含氧量高|三聚氰胺中含氮量高|三聚氰胺中含磷量高|三聚氰胺中含钾量高
答案
单选题
2008年9月11日“三鹿假奶粉”被暴光,奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16%,这些氮主要存在于蛋白质的()
A.-CO-NH- B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基
答案
单选题
奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是()。
A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量 B.三聚氰胺具有保鲜作用 C.易于购买和生产,但成本较高 D.不确定
答案
单选题
2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是( )。
A.增加奶粉中蛋白质的含量 B.增粉的营养成分 C.提高奶粉中的含氮量 D.提高奶粉中微量元素含量
答案
单选题
婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是( )
A.白色粉末 B.无味 C.微溶于水 D.呈弱碱性
答案
多选题
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。
A.提高牛奶的蛋白质含量 B.增加牛奶的钙含量 C.增加牛奶的氮含量 D.导致婴幼儿产生肾结石病症
答案
主观题
三聚氰胺是什么?
答案
单选题
三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有(),随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料
A.肾结石 B.胆结石 C.肺水肿 D.肠绞痛
答案
判断题
往奶粉中加入三聚氰胺属于食品添加剂引起的食品安全问题。( )
答案
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