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焖是大火长时间加热的一种方法,主要适用于一些带皮、形大、质地老的原料()

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焖是大火长时间加热的一种方法,主要适用于一些带皮、形大、质地老的原料()
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焖是一种用小火长时间加热,并需要加盖烹制的一种烹调方法与烧相似
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焖是一种用小火长时间加热,并需要加盖烹制的一种烹调方法与烧相似()
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完工百分比法是确认收入的一种方法,这种方法主要适用于()。
A.建造合同收入的确认 B.销售固定资产收入的确认 C.让渡资产使用权所收入的确认 D.销售商品收入的确认
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焖菜是一种大火短时间加热、汤汁要多、口味要浓的菜肴。
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单选题
完工百分比法是确认收入的一种方法,这种方法主要适用于(   )。
A.建造合同收入的确认  B.销售固定资产收入的确认 C.让渡资产使用权所收入的确认 D.销售商品收入的确认
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单选题
自留风险是对付风险的一种方法,适用于()的风险。
A.损失频率高,损失程度大 B.损失频率低,损失程度大 C.损失频率高,损失程度小 D.损失频率低,损失程度小
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单选题
下列哪一种方法不适用于清理粉尘碎屑?()
A.吸尘机 B.用水冲刷 C.压缩空气吹风机
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单选题
跟碟调味法主要适用于加热过程中()的一些菜肴。
A.不能调味 B.便于调味 C.便于成熟 D.不便于成熟
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判断题
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