单选题

食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

A. 总碳
B. 总氧
C. 总氮
D. 总硫

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蛋白质含量越高,食物蛋白质营养价值越高。 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。( ) 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。() 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。()   奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果 蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是: 蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是() 蛋白质含量最高的食物是()。 蛋白质含量最高的食物是 蛋白质含量最少的食物是(____)() 食物中蛋白质的含量越高,说明该食物的蛋白质营养价值越高吗? 大豆中的蛋白质含量为35%-40%,是植物性食物中蛋白质含量( ? ?)的。 测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质,而是先测样品中()的含量。 下面哪种食物中蛋白质含量最高?() 食物中蛋白质含量最高的是( ) 试述蛋白质食物来源、含量及特点。 食物中蛋白质含量最高的是 食物中蛋白质含量最高的是( ) 下列蛋白质含量最少的食物是() 下面那种食物中蛋白质含量最高 :
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