黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。

递送酒单时应先将酒单递送给主人。 由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。 下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（） 黑板“反光”时常会使某位置的同学看不清黑板上的文字。此时黑板面发生的是    反射，该处的文字发生的是    反射。 开启香槟酒时，其瓶口始终不能朝向顾客或天花板，以防酒液喷到顾客身上或天花板上。 黑板专家控制系统的组成有黑板、（）、（）。 课件就是将教材内容从黑板搬迁到计算机屏幕上（） 递上酒单后立刻请客人点酒。（) 构成鸡尾酒主体，决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的（）。 教室里，我们能从不同角度可以看到黑板上的字，是由于黑板发生了     反射，同时坐在教室两侧的同学看不清黑板的某个区域，出现“反光”，是因为黑板发生了     反射。 下列酒品不属于蒸馏酒的是（） 下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。 属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。 “他在黑板上写字”的“在”是（） 红葡萄酒的适饮温度是（） 第二品牌生产，霉斑酒，异物酒可以回收做次酒处理。 按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。 按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（） 餐酒单即供顾客挑选佐餐葡萄酒的书面清单，主要用于西餐厅。西餐的佐餐饮品一般是葡萄酒。[填空题]（）