判断题

食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。()

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判断题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。()
答案
判断题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
A.对 B.错
答案
主观题
在强化食品中添加的某些营养素或富含营养素的物质, 称为 营养 。
答案
判断题
食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。( )
答案
单选题
食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
A.氨基酸 B.维生素 C.矿物质 D.某些天然食品及其制品 E.植物化学物
答案
单选题
营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
A.香气 B.味道 C.感官 D.营养成分
答案
主观题
在计算各种营养素摄入量时,应考虑到加工、烹调及()造成的营养素损失带来的偏差。
答案
单选题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂()。
A.某些天然食品及其制品 B.氨基酸 C.矿物质 D.维生素 E.植物化学物
答案
单选题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列哪项不属于强化剂()
A.维生素 B.矿物质 C.氨基酸 D.某些天然食品及其制品 E.植物化学物
答案
单选题
经强化哪种营养素后的食品,可成为减肥的热门食品()
A.膳食纤维 B.维生素B C.钙 D.铁
答案
热门试题
添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品,应标示() 在针对人群膳食营养特点,进行食品强化时,食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的 在食品营养强化剂中,营养强化剂使用量制定的依据是。①食物的摄入量②营养素参考摄入量③专家组意见④营养素供给量() 由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。 由于强化食品中强化的营养素含量较低,所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。 经过强化处理(添加营养强化剂)后的食品,称为 营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,在选择营养强化剂时,应考虑的主要内容。 __________可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。 如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,简述在选择营养强化剂时,应考虑的内容。 如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一,简述在选择营养强化剂时,应考虑的内容。 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分() 生物素作为营养强化剂可以在哪种食品中按使用限量添加() 食品中的营养强化剂属于食品添加剂() 营养强化剂属于食品添加剂,必须() 营养强化剂属于食品添加剂,必须()。 营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准() 营养强化时,载体的作用是承载和传递营养素。(  ) 营养强化剂是为了增加食品的()而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。 使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
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