对果蔬贮藏而言，休眠是一种有利的生理现象

影响果蔬贮藏的主要环境因素是温度。() 果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和（）。简易贮藏方式包括（），（）和（）。 在果蔬贮藏过程中，表述正确的是()。 对于果蔬贮藏的预冷技术，表述正确的是()。 通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天，是普通 冷藏库 的 3~4 倍。 果蔬贮藏中，通常要求低温贮藏库中的相对湿度为()。 桑葚是一种营养丰富的果蔬，所以大量使用非常有好处。() 简述任意一种果蔬的加工方法（罐头或果脯）。 关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是()。 在果蔬贮藏设施中，关于制冷剂的说法，正确的是()。 目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括（ ? ） 运动性疲劳是一种生理现象，对人体来说是一种保护机制（） 运动性疲劳是一种生理现象，对人体来说是一种保护机制（） 脂类包括??????、??????、??????、??????等，其中与果蔬贮藏加工关系密切的是??????和 ??????。 果蔬中有一种酶，能诱发酶促褐变，这中酶叫（）。 对机体而言,免疫是一种对机体而言,免疫是一种（） 果蔬贮藏过程中，O2的浓度越低、CO2的浓度越高越利于贮藏（） 作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。 休眠是作物对不良环境的一种适应（） 青春期既是一种生理现象，又是一种心理现象（）