单选题

向谷类制品中强化赖氨酸,主要目的是()。

A. 补充人群赖氨酸摄入不足
B. 弥补谷类食品赖氨酸缺乏
C. 预防赖氨酸缺乏症
D. 改善谷物制品风味

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单选题
向谷类制品中强化赖氨酸,主要目的是()。
A.补充人群赖氨酸摄入不足 B.弥补谷类食品赖氨酸缺乏 C.预防赖氨酸缺乏症 D.改善谷物制品风味
答案
单选题
营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化()
A.面粉 B.乳制品 C.固体饮料 D.食盐 E.酱油
答案
判断题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值()
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
单选题
营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化下列哪项不属于自律()
A.内心信念 B.法律法规概念 C.自我道德教育 D.良心、人格追求 E.慎独自省
答案
判断题
谷类原料的第一限制氨基酸是赖氨酸。
答案
判断题
谷类原料的第一限制氨基酸是赖氨酸()
答案
单选题
营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化颏部骨折时急救最重要的是()
A.防止舌后坠 B.止血 C.防止感染 D.止痛 E.防止骨错位
答案
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营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化与单纯扩散比较,易化扩散不同的是() 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是() 赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物() 谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。 需要强化赖氨酸的食品有()。 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用() 主食强化需要在精白米面中强化常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和( )。 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、()等 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有( )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有(  )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物 赖氨酸生产菌种()合成赖氨酸的途径中只有单一的天冬氨酸激酶,这种酶是通过苏氨酸加赖氨酸的作用调节的。 赖氨酸酯和赖氨酸盐 铆钉孔强化的主要目的:()。 中药炮制品土炒的主要目的是 赖氨酸生产用谷氨酸棒杆菌,为了使该菌高产赖氨酸,在培养基中添加适宜量的赖氨酸,既不启动反馈抑制,又能大量产生赖氨酸() 谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸,因而基本上都是不完全蛋白质。 赖氨酸生产菌种()合成赖氨酸的途径中只有单一的天冬氨酸激酶,这种酶是通过苏氨酸加赖氨酸的反馈抑制作用调节的。 畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。()
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