热原致热原理主要因其结构中含有蛋白质

牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%（） 下面食品中含有的蛋白质,属于优质蛋白质的有() 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构是() 多数蛋白质中含有的元素是（） 下列食物中含有丰富蛋白质的是（） 蛋白质可以提供身体生长的原料，以下哪种食物中含有丰富的蛋白质（） 大米的蛋白质含量约占( ),主要分布在米的糊粉层和胚乳中,胚芽中含有少量的蛋白质。 蛋白质的热价最高。 蛋白质的热价最高。 决定蛋白质高级结构的主要因素是: 蛋白质物理热价大于生物热价的原因: 蛋白质物理热价大于生物热价的原因（） 1克蛋白质产热是（） 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。 生蛋清中含有的抗胰可抑制消化蛋白质（） 动物内脏中含有的蛋白质属于非优质蛋白质，不利于人体的消化吸收和利用。 蛋白质生物热价小于物理热价的原因是（） 含有四级结构的蛋白质 蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属（）。