单选题

下列是用调料调配出菜肴主色的菜品是()。

A. 盐焗鸡
B. 炸响铃
C. 香酥鸭
D. 酱汁瓦块鱼

查看答案
该试题由用户343****89提供 查看答案人数:27732 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户343****89提供 查看答案人数:27733 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
三原色是任何颜色混合也无法调配出来的。() 原色也称为(),是指能调配出其他一切色彩的基本色彩。 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体。 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体。 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体() 香精亦称调和香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体。 以下哪一种酒可以调配出红色的鸡尾酒 “窖香”、“糟香”、“陈香”等,都可用食用香料调配出来() 色纯度最高,最纯净、最鲜艳,可以调配出绝大多数色彩的颜色是( )。 下列菜品中,()是江西赣菜的传统菜肴。   调墨时,若调配出的色相有偏差,可用补色理论来纠正其色相。 调墨时,若调配出的色相有偏差,可用补色理论来纠正其色相() 中餐上菜时,遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴,应先上正菜,再上调配料或洗手盅 新卤水的调配程序是:香料袋、调料、( )同时入卤锅,大火烧开,中小火煮小时即可卤制菜品。 新卤水的调配程序是:香料袋、调料、水同时入卤锅,大火烧开,中小火煮()即可卤制菜品 下列菜品中属于热制冷食菜肴的是( ) 西餐菜品十分注意调料的配用,一款菜品往往需要()调料的组合方可成菜。 用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜 新卤水的调配程序是()、调料、水同时入卤锅,大火烧开,中小火煮1小时即可卤制菜品。 新卤水的调配程序是()、调料、水同时入卤锅,大火烧开,中小火煮1小时即可卤制菜品
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位