“吊白块”是毒性较强的漂白剂，不能用在食品中
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“吊白块”是毒性较强的漂白剂，不能用在食品中
答案
漂白剂有（）漂白剂和（）漂白剂二类，它使食品免于褐变并提高食品质量
答案
“吊白块”，具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。经常食用含有“吊白块”的食品后会导致慢性中毒，甚至致癌。“吊白块”的学名是（）
A.甲醛次硫酸氢钠 B.过氧化苯甲酰 C.盐酸克伦特罗 D.亚硝酸钠
答案
“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛,其具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,加入食品后,可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”地食品后会导致（）
答案
下列哪种食品添加剂是漂白剂（）
A.苯甲酸 B.亚硝酸钠 C.糖精 D.亚硫酸钠
答案
含氯漂白剂和含氧漂白剂能不能一起使用？
答案
含氯漂白剂和含氧漂白剂能不能一起使用
答案
我国常用的食品漂白剂有（）
A.苯甲酸 B.糖精 C.硝酸盐 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
答案
吊白块学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有吊白块的食品后会导致：_______cd（）
A.引发神经系统疾病 B.中风 C.致癌 D.慢性中毒
答案
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是
A.苯甲酸钠 B.异山梨酸钠 C.亚硫酸钠 D.亚硝酸钠 E.山梨酸钾
答案
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