取拿餐具时，应握持__，手或手指不可触及餐具与客人嘴部接触部分，掉落地下的餐巾不可使用（）

客人用过的送餐餐具撤出后应放到指定地点（） （）餐具前，应先洗净餐具。 （ ）餐具前，应先洗涤餐具。 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（）清洗。 撤餐必须做到餐具分类，轻拿轻放（） 如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。” 客人打坏餐具，你该怎么办？ 如果餐具有破损，伤了客人怎么办？ 以下哪几样餐具可放在客人的左边？ 垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应（）。 早餐摆台时，最不可缺少的餐具是（）。 木司的( )与餐具、器皿和客人的需要有着密切的关系。 在婴幼儿分发餐具过程中，若餐具落地，应立即（）。餐具分发的时间应在餐前（）分钟左右，不可（），避免（）。 分发餐具中，若餐具掉落在地上，应（ ）。 分发餐具中，若餐具掉落在地上，应（） 西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。 患者通过视觉和嗅觉感知食物，用餐具或手指将食物送至口的过程（） 简述餐具与餐具多样统一的必要性。 分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）