广东菜系由（）地方菜组成

鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。 我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。 广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，尤以广州菜最具有代表性。（) 广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 广东菜系的形成期主要是（） 广东菜中的东江菜又称做（）。 广东菜又称为“粤菜”，系中国四大菜系之一，由广州、潮州、（）三地特色菜点发展而成 欧化最早的中国菜指的是广东菜 以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。 （C）比较喜欢中国菜，特别是广东菜，其次是北京菜（） 川菜系由宴席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、寺院菜等五个大类组成一个完整的整体。[填空题]（） 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 广东菜的持点是选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 下列菜系中，属于浙菜的地方菜是（）。   广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。 （）偏爱广东菜和西餐，爱吃的食物有炒鱼片、咖喱牛肉等菜肴。 广东菜讲究（），口味清淡，可用清鲜嫩滑爽香六字概括其风味特色 在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（　　）。