低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（B）的温度（）

中国大学MOOC: 按发酵形式来区分可将发酵分为： 固态 和 （）A、深层固态 B、中层固态 C、浅层固态 D、底层固态 酱油发酵容器有: 发酵桶|发酵池|发酵缸|发酵罐 固态无盐发酵的主要特点是什么？ 中国大学MOOC: 油菜子出油率一般在35％以上。 以下采用固态发酵的是（） 半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是：A、以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。B、半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。C、半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。D、半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以 按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和（）。 白醋的生产属于哪种发酵方式（）。 A．固态发酵 B．液态发酵法 C．酶法液化通风回流 D．表面液态发酵法 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 简述固态发酵的生物反应器有哪些形式及固态发酵的应用。 榛的种仁出油率是？ 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。 什么是液态发酵法？与固态发酵法相比的特点？ 常温发酵的发酵液温度一般为多少度？ 高温发酵的发酵液温度一般为多少度？ （）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。 清香型白酒工艺特点，采用清蒸清渣、地窖固态发酵（） 与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。