酿酒过程中添加辅料有哪些作用？
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酿酒过程中添加辅料有哪些作用？
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稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？
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在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关？（）①光合作用②呼吸作用③蒸腾作用④生殖
A.①② B.②③ C.③④ D.②④
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豆腐乳生产中主要添加的辅料有哪些？
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下列变化过程中包含化学反应的有()①鬼火②光合作用③水垢形成④高粱酿酒⑤舞台云雾的生成
A.①②③④ B.①②④⑤ C.①③④⑤ D.②③④⑤
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炉渣在炼钢过程中的作用有哪些？
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下列变化过程中包含化学反应的有( )①鬼火②光合作用③水垢的形成④高粱酿酒⑤舞台云雾的生成
A.①③④⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①②④⑤
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下列变化过程中，包含化学反应的有()
①鬼火②光合作用③水垢的形成
④高粱酿酒⑤舞台云雾的生成
A.②③④⑤ B.①②④⑤ C.①③④⑤ D.①②③④
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下列属于酿酒过程中加入母糟的好处的有（）
A.母糟含有发酵时的芳香成分，能够调节生沙气味 B.增加生沙的酸度，有利于糊化发酵 C.原沙不够时，可加入母糟代替 D.母糟含有残淀粉和糖类，提供微生物营养
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胶剂制备过程中，能降低胶块黏度，起消泡作用的辅料是
A.黄酒 B.明矾 C.豆油 D.冰糖 E.明胶
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