谷类食物中，含量最丰富的两种蛋白质是（）①谷蛋白；②球蛋白；③酪蛋白；④醇溶蛋白

谷类中蛋白质含量范围是（） 谷类中蛋白质含量范围是（）。 奶中的蛋白质主要为酪蛋白，其次是卵球蛋白和卵白蛋白（） 谷类主要含有下列哪种蛋白质？（ ） 鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（） 动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。 血小板中含量最丰富的蛋白质是 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（） 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。 谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（） 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 谷类中含量较高的蛋白质为（） 谷类中含量较高的蛋白质为（）。 谷类中含量较高的蛋白质为（） 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是（） 某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是 下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（）   鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）