水产品冷冻过程的温度.鱼保持冷冻的时间长短和寄生虫的类型是冷冻杀死寄生虫最重要的因素（）

对水产品进行保鲜冷冻加工，其目的是保护产品。 “冷冻“是指将水产品放置在制冷设备中降温，使其快速通过最大结晶带的温度范围的过程。只有产品达到热平衡后，产品的热中心温度达到以下，才认为冷冻完全（） 出口水产品经冷冻后进行包装时，包装间的温度应控制在以内（） 装载出口冷冻水产品的集装箱不需实施使用鉴定（） 畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存（） 因为寄生虫在肉中不能繁殖，所以可以通过冷冻方法就能消灭。 低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。 在水产动物体内和体表均能寄生的寄生虫为（） 鮰鱼主要感染的寄生虫__，__ 在常见的污染食品的寄生虫中，鱼贝类中常见的寄生虫是（） 国民经济行业用电分类中水产品冷冻加工与商业冷藏用电分类不同（） 水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。 鱼贝类中常见的寄生虫是（） 细胞内的寄生虫是: 专性寄生虫|体内寄生虫|体外寄生虫|兼性寄生虫|暂时性寄生虫 以鱼作为中间宿主的寄生虫是（） 水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等，是为（? ?）所进行的流通加工。 当冷冻时，细菌死亡是因为饥饿而死，而不是因冷冻过程中损伤细胞而致死 水产品中，哪种鱼又称“净海龙”？ 下列水产品中，属于鱼的是（）   下列水产品中，属于鱼的是()