食材往洗消中心送前一天，食材管理员用5%火碱对洗菜点外围（净区门口、来车道路、场区周围）消毒，100ml/m2。

质检员在各自洗消中心外围物料预处理中心进行食材违禁品检查，有违禁品时该批次食材全部重新采购，检查合格后在预处理中心按要求初次处理，采样PCR检测，密封装箱到农场洗消中心外表面消毒处理后进入中央厨房（） 质检员对入场的手机、电脑及相关配件，食材，物料，设施设备按洗消中心消毒批次进行100%采样，动保实验室送检。 采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心，运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。 植物∶食材∶野草 广东小吃及第粥，用的主要食材是（） 辅助食材使主要食材的功效加强的配伍方法叫做（ ）。 外出买菜大采购，哪些食材可以多屯点（） 小孩应少食的食材有哪些（） 几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。（） 几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效，而以清水煮汤最能保留食材营养。 下列哪些是属于药食同源的食材（） 富含嘌呤的食材是（） 催乳食材有哪些？ 孕妇不能吃哪些食材（） 运输食材的车辆运输路线必须经过技术中心审核通过。 食材入柜冷藏/冷冻，需要（） 易上火的食材有哪些（） 验收食材时，验收内容包括（） 以下哪个不是三大食材之一（） 加工生鲜食材的器具要和其他食材使用器具分开（）