锦江大厨厨房垂直指挥系统设计的原则包括（）
A. 服从原则
B. 合作原则
C. 逐级原则
D. 直线原则
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锦江大厨厨房垂直指挥系统设计的原则包括（）
A.服从原则 B.合作原则 C.逐级原则 D.直线原则
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锦江大厨厨房划菜厨师负责控制出菜（）
A.顺序和数量 B.数量和质量 C.质量和时间 D.顺序和时间
答案
锦江大厨厨房内所有熟食的改刀都必须在（）内进行
A.点心间 B.冷菜间 C.储藏间 D.削洗间
答案
锦江大厨餐厅人员组织系统的原则是：一个上级原则、（）原则及无重叠无空白原则
A.利益一致 B.责任一致 C.权力一致 D.等级一致
答案
按照垂直指挥原则，一个岗只有一个上级（）
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试车的组织与指挥系统包括（）
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答案
美军战术级指挥系统主要包括（）。
A.陆军机动控制系统 B.海军“宙斯盾”系统 C.空军战术指挥系统 D.以上选项皆是
答案
锦江大厨菜肴出品的基本规范程序是（）。
A.冷菜 B.冷菜 C.汤 D.点心
答案
锦江大厨菜肴出品的基本规范程序是（）
A.冷菜、热菜、点心、汤、水果 B.冷菜、热菜、汤、点心、水果 C.汤、冷菜、热菜、点心、水果 D.点心、冷菜、热菜、汤、水果
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突发事件指挥系统中，总指挥的职责包括（）。
A.全面的指挥和控制 B.确保事件应急者的安全 C.保护公众与环境的健康与安全 D.对所有权益人提供信息 E.保持同其他部门间的联系
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学校组织的设计要素包括（）、（）、正规化、指挥系统、集权与分权、管理幅度等
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请你指出灭火救援指挥系统包括哪些内容
教学管理的组织系统包括教学指挥系统和（ ）。
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