要了解顾客的想法，观察客人的言行，尤其是客人的（）是一个十分重要的方法。

饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。 餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。 我国第一部专门记录一个人言行的历史散文？（） 由于客房设备尤其是房间卫生达不到清洁标准，客人提出调换房间，导游人员应该（）。 由于客房设施尤其是房间卫生达不到清洁标准，客人提出调换房间，导游人员应（ ） 由于客房设施尤其是房间卫生达不到清洁标准，客人提出调换房间，导游人员应（）。 道德，是人们言论和行动的准则，也是人们判断一个人言行善恶的标准 要了解一个人的心理性别需要了解其（ ） 地陪带团在餐厅用餐期间，不轻易去客人包厢打扰客人，以便给客人留一个好的用餐环境。（） 要了解一个微观粒子 小明家上午来了3个客人，下午又来了5个客人，一共来了9个客人（） 建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径（） 许多酒店规定“一个客人只能有一个宾客档案”，这样做的原因是（） 要了解一个企业的产品生产情况，总体是（），总体单位是（）。 有一个民族有一套招待客人的古老习俗，即主人给客人端出吃食时，客人必须吃完，主人才高兴。客人吃以前，主人还要先喝一口酒，先吃一口饭，以示酒和饭无毒和对客人的款待真诚。这个民族是（）。 “四了解”包括客人的（）。 沟通时只要了解被观察人员的不安全行为的原因、后果、想法就可以了，对于安全的行为时不需要了解其他想法和安全工作的原因的（） 餐饮服务员应该具备观察能力，通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要，及时提供咨询和服务，满足客人生理和心理的需求。()