面粉中的蛋白质主要由（）、（麦清蛋白）和（麦球蛋白）等组成

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（） 麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。 蛋白质主要含存酪蛋白、白蛋白和球蛋白（） 谷类的蛋白质主要由_______、_______、_______和_______组成。 病毒主要由核酸和蛋白质组成（） 谷类的蛋白质主要由__、__、__和__组成 目前临床上血浆蛋白质的电泳分类主要采用乙酸纤维素膜电泳或琼脂糖凝胶电泳进行分类，可将血浆蛋白质分为清蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白，每个区带中还包括多种蛋白质。血清蛋白电泳时，免疫球蛋白位于（） 目前临床上血浆蛋白质的电泳分类主要采用乙酸纤维素膜电泳或琼脂糖凝胶电泳进行分类，可将血浆蛋白质分为清蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白，每个区带中还包括多种蛋白质。血清蛋白电泳时，免疫球蛋白位于（） 下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（ ? ）蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白 面粉蛋白质主要是蛋白质，其中约占80%以上 目前临床上血浆蛋白质的电泳分类主要采用乙酸纤维素膜电泳或琼脂糖凝胶电泳进行分类，可将血浆蛋白质分为清蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白，每个区带中还包括多种蛋白质。血清蛋白电泳时，纤维蛋白原位于（） 畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质，主要有（）、肌红蛋白和球蛋白等完全蛋白质。 面粉中蛋白质的含量约占8%,它分为面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质。( ) 球蛋白又称清蛋白，是人血浆中含量最多的蛋白质，约占总蛋白的55% 球蛋白又称清蛋白，是人血浆中含量最多的蛋白质，约占总蛋白的55% 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（） 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（） 奶中的蛋白质主要为酪蛋白，其次是卵球蛋白和卵白蛋白（） 大豆中主要的蛋白质是大豆球蛋白。 面粉中蛋白质含量约占( )。